縫製屋カフェ企画でレシピを考案中でございますが

今日はその試食会も兼ねましてスタッフでランチをいただきました。

縫製職人の河野が作るカレー&ガパオライス!

通常はガパオではなく、カレーのみの販売を考えている。結構いける感じだ。

ちょっぴり心地よい辛さで甘みもしっかりある。

色付けにパプリカを入れてカレーに赤身をプラスした。食欲もでる。

付け合わせでピクルスが付く感じ。今回はニラと白菜。あまズッパイのがよく合うんだこれ。

これを税抜き650円でいきたい。沢山売らないと利益がほぼない。

ではなぜやるのか。　　僕がただやってみたかった。　からである。

wafuの衣食住の「食」はもっとも手ごろで身近で手の取りやすいもので、そこから僕達の作るwafuの服作りを知ってもらうキッカケになればと考えています。

味はカレーばかり食べてる綿貫がOKだしたので間違いないでしょう。水を使わず野菜の水分のみで作る。

この潔さ。かっちょいい。

その為にお店として恥ずかしくないように空間づくりをしていきます。

夕方16時過ぎ頃、うん、お店に緑が欲しい。そう思った僕は友人に連れられ造園をしているコンセプトショップに向かうのであった。

数分オーナーの話を聞いて、店内をみてみると　直観的に枝ぶりに惹かれ　即決一本購入。

スタジオ2Ｆのショップかカフェに置こうと思う。

急ピッチで進むカフェプロジェクト。

オープンまでまだまだ記事をアップしていきます。

文/写真・綿貫陽介

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