先日、お客様が来られまして、お洋服のオーダーとハーブティーをいただいたんです。

午後3時をあたりを回り、温かいレモングラスハーブティーなるものをいただいた綿貫は

飲んだ瞬間に「ふ～」という体の奥から自然に出る落ち着きを感じたのだった。

ホッとなる瞬間はリフレッシュそのものです。

これ必要だよ。

忙しく手を動かす僕ら職人の安息の場所。ネバーランド。

ということは　　wafuカフェプロジェクト　やります！

スタジオ隣のギャラリーを改装しキッチンを備え、今はコーヒーマシーンとレシピ開発。

といっても僕らの社員食堂的な位置付けから始めます。

飲食業は初めてですし、まずはwafuスタッフで味やサービスの勉強をしていきます。

綿貫はカレーが好きである。なのでカレーからレシピ開発。

これは、社長ならではの特権をかざしたいわゆる職権乱用である。

でもみんなの笑顔が想像できるのでいいのである。

文/写真・綿貫陽介

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