夏はカレーの季節ですね。暑い時にスパイスカレーは元気になる気がします。作り方もやっと覚えてサクサク作れるようになりました！

毎月届く定期便のサンカカレー。家族も毎月楽しみにしてまーす！今回は何カレーにしようかな？考えるだけでお腹過ぎてきちゃうーー！！！

自宅に居ながらにしてスリランカへ旅行してる気分！
辛いのは苦手ですが、サンカカレーの辛さは受け入れやすい味で凄く美味しいです?

サンカカレーを食べ始めてから市販のルーを買っていません。だって戻れないんだもの！

飴色玉ねぎを炒めた事も、スパイスからカレーを作ったこともない料理素人でもおいしく出来ました。順番に入れるだけで、こんなにおいしいカレーができるんですね。2回目は違う具材を入れて楽しみたいです。

鶏もも肉の塩麹漬けに蒸し野菜（じゃがいも、にんじん、なす）を添えて、にんにくと生姜は少し多めに入れ美味しくいただきました。スパイスで体の内側がぽかぽかと温かくなると血行が良くなり元気になります。今月もごちそうさまでした。

月1回の家族も大好きサンカカレー、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

毎月、届くのが楽しみです。私はオーソドックスに鶏肉、玉ねぎが中心の具材です。その時にある野菜も入れます。シメジはなかなかいけます。夏野菜を色々入れると変化があって楽しめます。

蒸し暑さで体がだるく、食欲も気持も落ちておりましたが、
よしこさんオススメのレモンを食べる直前に絞り掛けましたら
スパイスと爽やかなレモンの香りに食欲がそそり、
さっぱりとした後味で食べ終わるころには、お腹も満たされ気持も爽やかになりました。

茹で野菜も添えたので、あっさりとした夏カレーになりました。
来月はレモン掛けに粉砕したナッツを少しかけて食べようと思います

今月もカレーを作るのが楽しみっす！！