6月なのに。北海道オホーツクでも30度超えの日が続き食欲が落ちぎみな気がしたのでカレーだと食が進みました。
今日は、オホーツク産の玉ねぎ、若鶏のレッグをぶつ切りにして、後からレンジでチンしたサツマイモ入れて作りました。

ふと気がつくと食べたくなる味。
日本のカレーとはまた違った病みつきになる味です。

前回あめ色玉ねぎ（新玉ねぎ）あめ色加減が薄かったようで、今回はローガン鏡かけて、こんがり具合をチェックしました笑
美味しく頂きましたーーー

ありがとうございます

家族にも好評でサンカカレーは月1の楽しみになっています。今月のメインの具は何にしようなと考えるのも楽しみのひとつです。メインの具材は定番のチキンで作る事が多いのですが今月は豚ひき肉、大豆の水煮、すりおろしにんじん、トッピングに半熟卵、おくらのグリル焼きにしてみました。
今月も美味しくいただきました。

岩塩が入っていますが水の量によるのか余ったり足らなかったりしてます。でもスパイス加減は変わらない気がします。スパイス濃いーとか薄いーとかはないかも。しっかりした味にしたいなら塩分大目にしたらいいのかな？少な目はさっぱりな感じでしょうか～唐辛子も全部入れてちょうどよい辛さです。

本日もお昼に作りました。玉ねぎは前日に炒めておきました。具材はチキンとジャガイモと生の玉ねぎです。夏は焼いたナスとかトマトをトッピングして食べたいですね。

１カ月に２回、合計４個届くとわりと頻繁に作ることになりますがどう作っても毎回美味しい。作り方などもう適当になりつつありますが美味しさは同じです。玉ねぎ炒めるの忘れてたり、にんにくと生姜がチューブになったりしています。

シンプルな材料でここまで美味しくできる魔法のようなカレー！！大好きです??

いつ食べても安定のうまさ！もったり感ないので飽きずに食べれて嬉しい限りです！

いつ食べても変わらぬ美味しさ！！スパイスが絶妙に合わされてて香りもgood！！です。